El viaje de Brenda Irani hacia una vida consciente

Transcripción

Introducción: Conoce a Brenda Irani

Hola, soy Helen Cumins y esto es Mallorca Living, un espacio dedicado a quienes sueñan con hacer de Mallorca su hogar. Hoy estoy aquí con Brenda Irani y vamos a escuchar sobre su viaje a Mallorca. Vamos a ello.
Brenda, gracias por estar aquí con nosotros. Muchas gracias por invitarme. Sí. Entonces, nos conocimos hace mucho tiempo y fue en un taller de marketing digital que yo estaba haciendo y eso fue justo antes de que estuvieras a punto de abrir tu negocio. Así que vamos a escuchar más sobre eso. Pero antes de comenzar con ese tema, me encantaría saber más sobre tus antecedentes y cómo llegaste aquí a Mallorca.

Antecedentes de Brenda en EE.UU. y mudanza a Europa

Vale. Bueno, soy estadounidense, si no se nota por mi acento. Crecí en el centro de Connecticut, a un par de horas de la ciudad de Nueva York y viví en muchos, bueno, bastantes lugares diferentes en EE.UU. Conocí y me casé con mi esposo en Nueva York y luego hicimos un viaje a Londres porque él tenía un puesto allí y eso nos trajo a Europa.
Vale. ¿Y tienes tres hijos? Tengo tres hijos. Sí. Tres chicos, ¿verdad? ¿Y dónde están en el mundo? Están como por todos lados ahora, lo cual es un desafío. Uno está en la ciudad de Nueva York. Está trabajando allí como un adulto de verdad. Uno está terminando su último año de universidad, en la IE de Madrid. Y uno estaba viviendo en la isla, pero decidió que quería ir a un internado, lo cual no fue idea mía, fue suya. Ahora está estudiando en Andel, que está a un par de horas al norte de Londres.

Muy bien. Entonces, para llevarnos de vuelta a EE.UU., creciste en Connecticut, ¿cuál era tu profesión? ¿Qué hacías?

Fui a la Universidad de Connecticut para mi licenciatura y después de la universidad me mudé a Washington D.C. y tomé un trabajo en consultoría gubernamental. Mi trayectoria profesional es un poco por todos lados porque más bien elegí oportunidades que me parecían interesantes en lugar de seguir una carrera lineal. Cuando estaba en D.C. leí un artículo sobre una organización llamada Teach for America. Me inspiró mucho. Básicamente consistía en encontrar recién graduados universitarios muy interesados en formarse como maestros y entrar en áreas con pocos recursos del país, tanto rurales como urbanas. Así que me uní a esa organización. Eso me llevó a Los Ángeles, donde hicimos todo nuestro entrenamiento. Pasamos algunos veranos allí y luego enseñé en Houston, Texas, durante dos años.

Vale. Es un programa de dos años, algo así como el Cuerpo de Paz. Así que una vez que terminé ese programa decidí trabajar para la organización en la ciudad de Nueva York y eso fue lo que finalmente me trajo a Nueva York. Mientras hacía eso, decidí solicitar mi MBA y lo obtuve en la Universidad de Columbia y luego cambié completamente al desarrollo de nuevos productos en servicios financieros.

Vale. ¿Y dónde conociste a tu esposo en ese camino? Oh, vaya, esa es una historia interesante, pero no entraremos en eso. Pero sí, básicamente lo conocí a través de amigos, a través de amigos en Nueva York. Sí. Nos conocimos en una fiesta que él estaba organizando. Es una historia muy graciosa, pero él era analista y trabajaban mucho como analistas, al menos en los años 90. No conocían a mucha gente. Así que básicamente le dijo a su amigo: “Te pagaré 20 € por cada mujer que traigas a mi fiesta”. Y yo fui una de las mujeres. ¿No es gracioso? Así que yo no sabía nada de esto, Helen. Yo no era parte de ese trato, pero así es como conocí a mi esposo. Es una historia loca.

Bueno, he conocido a tu esposo. Es un tipo bastante entretenido, ¿verdad? Sí lo es. Le encanta contar esa historia. La cuenta un poco diferente a como yo lo hago, pero estoy segura. Sí, él dice: “Yo pagué por ella”. Eso es horrible.

Muy bien. Entonces, en algún momento te mudaste de Nueva York a Londres y seguiste trabajando. En ese momento, ¿estabas criando una familia o continuaste? Sí. Así que luego, en nuestra luna de miel, mi esposo me soltó que probablemente nos mudaríamos al Reino Unido, a Londres, y en ese momento yo acababa de empezar mi trabajo porque acababa de terminar mi título y acababa de empezar un trabajo en American Express. Así que no estaba muy convencida, pero luego lo hicimos e inmediatamente comenzamos nuestra familia y pasé unos buenos 20 años dedicándome a mis hijos. Así que eso fue en Londres.

Encontrar la casa de sus sueños en Mallorca

Entonces, ¿qué te trajo a Mallorca? Viajamos bastante. Mi esposo es de la India, yo soy de EE.UU. y no teníamos un lugar específico todo el tiempo. Así que íbamos a muchos lugares diferentes y nos encontrábamos continuamente volviendo a Mallorca en vacaciones, para vacaciones familiares, y realmente lo disfrutábamos. Tenía una buena mezcla de cosas: tenía gente interesante, tenía la ciudad de Palma que nos gusta mucho, pero también estábamos en el campo y, obviamente, la parte de la naturaleza, y era un pequeño retiro familiar increíble.
¿Seguías volviendo al mismo lugar o explorabas la isla? Sí. Así que, en una de nuestras vacaciones, dijimos: “Oye, ¿por qué no vamos por diversión, miramos algunos lugares solo como actividad secundaria?” Y entonces, después de 30 propiedades, nuestro agente inmobiliario estaba como: “Oh, Dios, nos tiene en el coche. No nos dejará salir”. Y luego vimos tantos lugares y estábamos a punto de darnos por vencidos porque realmente no habíamos encontrado el lugar que nos gustaba.

¿Y sabías lo que estabas buscando en ese momento? No realmente. Quiero decir, no lo sabía realmente, pero luego lo supe cuando lo vi. Qué interesante. Así que el lugar que terminamos comprando, literalmente todo lo que hicimos fue pasar por la entrada y yo dije: “Este es”. Y mi esposo dijo: “No digas nada”. Yo solo, no lo sé. Simplemente me habló. Era una mezcla: era muy privado, muy hermoso, tranquilo. Y ni siquiera había visto la casa. No tenía que ver con la casa. Era la tierra.

¿Pero no es increíble? Es algo en tu intuición o sexto sentido que simplemente sabes, porque fue interesante cuando compramos aquí, mi esposo tuvo exactamente lo mismo, literalmente al subir por el camino dijo: “Este es”. Y yo le dije: “Ni siquiera hemos visto la casa todavía”. Así que es intuitivo, ¿verdad? Simplemente sintió que era el lugar correcto. Así fue como yo me sentí. Y luego, por supuesto, vimos la casa y es una finca. He estado en tu casa. Es absolutamente hermosa porque la has desarrollado mucho y hablaremos de eso. Pero en cuanto a la ubicación, está muy cerca del pueblo de Santa María. Sí. Y estás más o menos a medio camino. ¿Hacia qué pueblo te inclinas más? Definitivamente Alcudia, supongo que es porque tiene una población bastante significativa de expatriados o internacionales viviendo allí. La gente se ha trasladado allí, así que mucha gente interesante vive por ahí. Sí, sí, y ha atraído a mucha gente. Creo que originalmente era muy de yates, orientado a los barcos, pero creo que ahora atrae a mucha gente diferente.

Sí, ¿y vas al mercado los sábados en Alcudia? Juego mucho al tenis, así que es un poco, juego los sábados por la mañana pero suelo intentar hacer el tenis y luego ir al mercado después, pero lo hacemos cuando mi esposo está aquí porque a él le gusta ir. Normalmente lo hacemos.

Cuando encontraste la casa, ¿tuviste que hacerle mucho trabajo? No. Y eso es porque, quiero decir, resultó que la casa era bastante nueva y el estilo me gustaba mucho porque era una especie de mezcla entre ser nueva y antigua, si eso tiene sentido. Es algo contemporánea pero con un toque más tradicional. Y la pareja que construyó la casa, ella era artista y él era diseñador. Así que tenían buen gusto, o quizás por eso cuando pasé por la entrada me gustó. No estoy segura. Pero no tuvimos que hacer demasiado. Pusimos una pista de tenis porque somos una familia de tenis. Hicimos un poco solo para que fuera más adecuada para nosotros porque ellos solo eran una pareja. Nosotros éramos una familia de cinco.

Transición de casa de vacaciones a residencia permanente

¿Y cuando tus hijos se mudaron aquí, originalmente la usaban solo como casa de vacaciones o se mudaron directamente? Sí. Originalmente era solo un retiro para la familia cuando teníamos tiempo libre. En el Reino Unido tienes bastante porque tienes los veranos libres y ese tipo de cosas. Pero luego en 2018 nuestras circunstancias vitales cambiaron. Dos de nuestros hijos estaban como saliendo. Uno estaba en un internado, otro en la universidad. Y nuestro menor tenía 10 años. Así que dijimos: “Hagamos un cambio de vida. Simplemente hagámoslo”. Y ya teníamos la casa. Fue fácil. Y simplemente nos reubicamos.
¿Te reubicaste? ¿Y desde una perspectiva empresarial eso fue posible? Bueno, mi esposo, la razón por la que pudimos irnos es que él decidió dejar su trabajo. Y así, al principio solo estaba probando cosas, pero finalmente inició su propio fondo, su propio negocio. Su propio negocio. Sí. Vale. ¿Y tu hijo, tu hijo menor? ¿Fue a la escuela aquí localmente? Sí. No muy lejos de aquí. Estuvo en el Queens College. Queens College. ¿Y cómo fue esa experiencia? Fue genial. Quiero decir, ir a una escuela muy pequeña era interesante porque realmente llegas a conocer a los otros niños. Pero creo que la parte más difícil fue que fue en medio del COVID. Así que estuvo en la escuela felizmente un par de años y luego llegó el COVID y aquí fueron muy estrictos. Quiero decir, los niños llevaron mascarillas durante dos años. Sí. Y sin actividades, sin deportes, y creo que se cansó de eso y se desilusionó y vino a mí y me dijo: “¿Puedo ir a un internado, por favor?” Y yo estaba como, bueno, nunca lo había escuchado decir eso, pero de todos modos, iba en serio.

¿Y qué edad tenía cuando se fue? Tenía 13. 13. Guau. Así que viene a casa en sus vacaciones. Sí, se fue ayer. Viene bastante a menudo. Creo que siente que Mallorca es su hogar. Su hogar. Genial. ¿Y sientes que Mallorca es tu hogar? Absolutamente. Me encanta. Siento que me he integrado tan fácilmente. Fue increíblemente fácil. Hice amigos casi inmediatamente y siento que algunas de esas personas son como mis mejores amigas. Juego al tenis, así que hay muchos grupos de tenis y cosas que te integran fácilmente.

¿Hablas español? Hablo algo de español. Sí, siempre estoy aprendiendo, intentando aprender. Así que siempre estoy en ello, pero con mi negocio tengo que hablar bastante español y, por supuesto, contraté a mucha gente que habla español. Genial.

Comenzando un estilo de vida basado en plantas durante el COVID

Así que esa es una buena introducción a lo que queremos hablar a continuación: tu negocio. Cuéntame sobre el camino para crear Simply Son Bra. Vale. Bueno, todo comenzó durante la cuarentena porque, ya sabes, todos teníamos mucho tiempo y realmente sentía que el mundo se estaba acabando. Así que empecé a pensar mucho en cómo podría hacer que mi familia fuera más saludable. ¿Cómo podemos estar más sanos? ¿Cómo podemos ser más sostenibles para ser más respetuosos con el planeta y todas nuestras acciones y cómo impactan en el mundo en general?
Así que empecé a investigar mucho y, curiosamente, me encontré con la edición de sostenibilidad de tu revista y eso fue una cosa que me ayudó a empezar a investigar qué son las cosas que podemos hacer. ¿Qué está pasando en la isla? Sí, ¿qué está pasando en la isla? ¿Pero qué podemos hacer? ¿Qué podemos hacer para estar más sanos, para asegurarnos de que en caso de que nos encontremos con un virus o lo que sea, podamos manejarlo? Pero además de eso, ¿cómo podemos ayudar a hacer del mundo un lugar más limpio y saludable con todo lo que está pasando con el medio ambiente?

Así que cuando comencé a hacer toda esta investigación, descubrí que lo número uno que realmente todos podemos hacer, que cada uno de nosotros puede hacer, ciertamente como familia, es cambiar la forma en que comemos. Cambiar la forma en que comemos marca una gran diferencia, una diferencia mayor que casi cualquier otra cosa que puedas hacer. ¿Qué significa eso? Significa avanzar hacia una dieta más natural basada en plantas, realmente. Y tratar de comprar o comer orgánico, ¿verdad? La agricultura, mucha gente no se da cuenta, pero la agricultura es uno de los mayores contaminantes. También causa deforestación y extinción de especies. Contamina la tierra, el aire y las vías fluviales. Hay muchas formas, y hablo principalmente de la agricultura animal, pero también de la agricultura normal, porque obviamente cuando rocías el aire y todas estas cosas es una contaminación. Así que decidí que íbamos a ser a base de plantas.

Creando una granja orgánica y una vida familiar sostenible

Pero además de eso, decidí que iba a empezar una granja. Voy a tener una granja orgánica para que podamos cultivar toda nuestra propia comida y no tengamos que ir a los supermercados. Y tuviste mucha suerte porque tenías mucho espacio. Tuve suerte porque teníamos algo de espacio y mucho terreno para hacerlo. Así que me lancé de lleno. Puse un huerto de mercado orgánico muy bonito. Pusimos un gallinero. Colocamos abejas en cinco colmenas. Pusimos todo un campo de paneles solares para poder usar energía renovable.
¿Y tenías un pozo? Sí teníamos un pozo. Tuvimos que instalar tanques de agua muy grandes porque si algo le pasa a tu pozo, todo muere en tu propiedad. Así que necesitabas poder almacenar agua y ha sucedido varias veces. Así que, qué bueno que necesitabas usar ese almacenamiento de agua. Absolutamente. Porque obviamente las cosas mueren en cuestión de días.

Entonces, Brenda, me fascina. ¿Cómo aprendiste todo eso? Porque yo soy alguien a quien le encantaría hacer eso. Tengo tanta envidia de todos mis amigos que cultivan sus propias verduras y hierbas y todo. Así que, si eres un completo principiante, que creo que lo eras más o menos, ¿por dónde empiezas? Quiero decir, supongo, fue gracioso porque estaba leyendo recientemente el podcast del CEO y entrevistaron a Richard Branson de Virgin y él dijo: “No necesitas saberlo todo. Solo necesitas encontrar a las personas que saben todo”. Vale. Y esa fue realmente mi táctica porque yo estaba como, no sé. Obviamente estoy leyendo al respecto y entiendo los conceptos más amplios. Así que simplemente me puse a buscar cómo encontrar a la mejor persona en permacultura. Así que tuve suerte de tener un jardinero que está muy interesado en formas muy naturales de hacer las cosas. Así que está muy conectado en la isla. Así que empecé con él y él me trajo a varias personas diferentes y luego simplemente encontré a las personas que saben de estas cosas. Correcto.

Y así es como hice también lo que hice con la cocina. Encontré chefs. No cocinaba yo misma. Yo creo que soy más una persona de ideas, pero la parte práctica diaria no es para mí. Así que encuentras buena gente a tu alrededor. Intento encontrar buena gente. Sí.

Cómo construyó Simply Son Bra: de cocina casera a tienda en Santa Catalina

Entonces, tu idea inicial era alimentar a tu familia con una dieta más saludable, tener un impacto positivo en el medio ambiente. Exactamente. Y utilizar la hermosa tierra que tenías alrededor de tu propiedad. Exactamente. Y eso obviamente también fue una inversión significativa financieramente. Fue una gran inversión. Sí. Y quiero decir, tuve suerte de que mi familia lo apoyara y ahora no creo que me cuestionaría a mí misma. Me cuestionaría, pero en ese momento todos decían: “Sí, genial. Esa es una gran idea. Hagámoslo. Hagámoslo”. Y entonces pensé, oh, vaya.
Quería que la idea fuera sostenible también. Pero lo principal es que una vez que empecé a hacerlo para mí, simplemente pensé, ya sabes, todos deberían vivir así. Y mucha gente empezó a hacerme preguntas y estábamos creciendo mucho. Y así, como dije antes, encontré a algunos chefs muy buenos y les dije: “¿Qué podrías hacer con esto?” Y así empezamos a crear comidas y la gente empezó a pedir. Así que tenías abundancia de tu huerto y querías ver qué podíamos hacer. ¿Así que no tenías un plan de negocios en mente en ese momento? No. Como dije antes, no soy una persona lineal en absoluto. Voy para un lado y luego me muevo para el otro.

Así que en ese momento dije, dado que a la gente parece gustarle, empecé a vender las comidas a la gente, la gente pedía. Anna Vonovich, que creo que vive no muy lejos. Ella me pidió en una ocasión. Así que empezamos a hacer estas comidas. La gente pedía y luego, eventualmente, mi esposo me dijo: “Mira, no puedes hacer esto desde la casa. Es una locura. La gente aparece todo el tiempo. Tenemos chefs en la cocina todo el tiempo”. Y entonces él dijo: “Encuentra un lugar en otra parte para hacer esto”. Y entonces esa fue realmente la idea del negocio. Así que eso dio origen a iniciar Simply Son Bra como un negocio real.

Así que encontraste un local en Santa Catalina. Santa Catalina, y la idea era básicamente de la granja a la mesa, ¿verdad? Sí. Y queríamos usar productos orgánicos. Queríamos obtener mucho de nuestra propiedad, pero también conseguir, ya sabes, usar muchos proveedores locales también.

Entonces, ustedes viven diariamente de lo que producen en la granja. Bastante bien, en ese momento, sí, estábamos haciendo más, pero ahora porque obviamente el negocio está creciendo y la agricultura es muy difícil de manejar. Exactamente. Correcto. Y hacemos las cosas de una manera muy natural, no de una manera industrial. Así que hemos encontrado muchos buenos proveedores también y estamos comiendo, comemos mucha de la comida que proporciona el negocio. Vale. Así que eso es mayormente lo que estamos comiendo ahora.

Navegando la creación del negocio y las licencias en Mallorca

Entonces compraste el local en Santa Catalina, creo, y luego comenzaste la renovación. Cuéntame sobre eso porque sé que pasaste por eso cuando te conocí. Sí. Pero también sé que pasaste por un momento difícil. No fue un proceso fácil, ¿verdad? Para darle vida. Dinos por qué. ¿Cuáles fueron los problemas?
Nadie me dijo esa regla aquí en la isla que parece que todo el mundo conoce, que yo no sabía en ese momento: que todo cuesta el doble de lo que crees que costará según el presupuesto y te llevará el doble de tiempo. Así que, por supuesto, eso sucedió. Así que es un buen consejo para cualquiera que esté pensando en hacer un proyecto en la isla. Te lo digo de nuevo: te costará el doble y te llevará el doble de tiempo de lo que estimas. Vale. Es un buen punto de partida. Exactamente.

Pero quiero decir, estábamos muy inspirados por la ubicación. Anteriormente era un local de diseño de interiores y era realmente hermoso. Así que pensé que podía crear algo muy interesante aquí aunque solo fuera un negocio de comida. Pero durante ese proceso hemos tenido bastantes problemas porque ya sabes, las licencias, la planificación y la forma en que funciona en Mallorca es que cuando inicias tu negocio puedes comenzar y solicitar todas tus licencias y te dan dos años para adquirirlas. Así que estás legalmente autorizado a comenzar tu negocio antes de obtenerlas técnicamente y tu arquitecto o tu ingeniero está destinado a garantizar que obtendrás esta licencia. Así que así comenzamos.

Pero de alguna manera mi ingeniero desapareció y el ayuntamiento le estaba enviando montones y montones de cartas diciendo que necesitamos esta documentación, necesitamos esta información, necesitamos estas cosas y él nunca respondió y yo no lo sabía porque él recibía toda la comunicación directamente. Y luego, eventualmente, recibimos este aviso que fue a mi abogado diciendo que tendrías que desalojar el local. Y esto fue justo cuando mi negocio estaba empezando a despegar y estaba creando buena energía y estaba tan feliz de cómo iban las cosas y tenía un buen equipo y pensé, oh, Dios mío, no, y así nos clausuraron.

Superando los desafíos del cierre con resiliencia

Oh, Dios mío. Nos clausuraron. Así que tuve que ir a encontrar a ese ingeniero y preguntarle qué pasó y no tienes idea de cuándo va a reabrir porque te dicen que podría ser una semana, podría ser tres meses y luego viene la policía y dicen que normalmente se tarda al menos seis meses. Este tipo de cosas tardan seis meses y yo estoy pensando: “Oh, Dios mío”.
Pero no fue nada que él hiciera mal. Era más que el papeleo no se había presentado. Correcto. ¿Y puedo preguntarte, fue que había más regulaciones o requisitos porque era un negocio de comida? ¿Esa fue parte del problema o fue el local en sí? ¿Cuál fue el problema? Tal vez fue una combinación, pero tenían algunos problemas con la información sobre cómo estábamos usando los baños y tenía que ver con cuánta energía estábamos usando porque, por supuesto, puse una cocina como de Rolls-Royce, lo cual era ridículo, pero tenemos todos electrodomésticos de primera para todo porque en ese momento pensé que quizás haríamos cocina de producción a gran escala. Y simplemente usaba mucha electricidad y creo que hubo rechazo por eso, que estaban usando demasiada electricidad, así que ese fue uno de los problemas, así que básicamente redujimos algo de nuestro consumo. Pero todo eran cosas que no podía resolver hasta que pasas por este proceso legal.

¿Y qué pasó, cuánto tiempo tomó realmente? Tomó como tres meses. No fueron seis meses y no fue un mes, fueron tres meses. ¿Y tuviste que cerrar en ese momento y a todo tu equipo seguiste pagándoles? Absolutamente. Porque encontrar buena gente en Mallorca es difícil y tengo este equipo increíble y pensé que no puedo dejarlos ir y si incluso, no podía hacer algo híbrido. Tenía miedo de que se fueran. Así que simplemente dije que siguiéramos adelante y nos reubicamos en la casa. Dije, hagamos una cocina de prueba y podemos probar recetas e investigar.

Y lo superaste. Lo lograste. Lo superamos. Lo superamos. Y debo decir que es normal aquí. Recuerdo cuando establecí mi negocio, tuve algo similar, no igual, pero una especie de problema diferente, pero también un contratiempo y había hecho tanto y luego tuve que volver a empezar, hacer muchas cosas de nuevo y creo que es casi como una prueba para ver tu determinación. ¿Estás realmente comprometido con este proyecto o no? ¿No es así? Es como una prueba del universo. ¿Es esto realmente adónde quieres ir?

Creo que tienes toda la razón. Creo que cualquiera que empiece un negocio y piense que va a ser fácil está loco. Sí. En cualquier parte del mundo. En cualquier parte. En cualquier parte del mundo. Pero es aún más complicado en Mallorca. Sí. Y el negocio de la comida es particularmente horrible en realidad porque tiene muchas más regulaciones y hay como un millón de cosas que pueden salir mal. Así que no sé cómo terminé en el negocio de la comida. Fue más por lo que te estaba contando. Pero no es como si me hubiera sentado y pensado: “Realmente quiero estar en el negocio de los restaurantes”. No. Así que no fue así. Pero sí creo que el tema de la comida es enorme. En realidad es una gran causa de muchos problemas en el mundo. Y creo que si podemos rectificar cómo comemos, podría marcar una gran diferencia para el medio ambiente, para nosotros mismos, para nuestra propia salud y para vivir más saludables. Absolutamente.

Qué es Simply Son Bra

Entonces, dinos ahora dentro de tu negocio, ¿qué? Porque tienes diferentes partes en el negocio. Así que explícanos, ¿qué es tu negocio? ¿Qué es Simply Son Bra? Simply Son Bra en esencia es un negocio de comida. Creamos platos hermosos e increíbles que son muy sabrosos pero muy muy saludables. Pensamos en todos los ingredientes, todo lo que va en la comida, de dónde obtenemos los suministros, cada parte. Se hace con mucho cuidado y se produce fresco todos los días, ¿verdad? Sí. Se produce fresco diariamente. Así que ese es el núcleo.
Pero porque tenemos este hermoso espacio, quería expandir lo que estamos haciendo. Así que ofrecemos, completamente gratis, un espacio de coworking. Dejamos que la gente venga y pueda comer durante el día y trabajar. Así que me gusta el ambiente de tener gente alrededor. Como no somos como un restaurante, somos como una tienda de delicatessen, ¿no? Sí, somos como una delicatessen. Pero ahora también hacemos mucho más catering. Así que hacemos mucho catering.

Expansión hacia el catering, eventos y creación de comunidad

Para mí, cuando hago nuestro retiro de un día. Es una colaboración fantástica porque puedo ir, me dices lo que tienes preparado y luego pedimos y recogemos la comida. Así que es una instalación fantástica tener eso disponible con tanta facilidad.
Sí. Y luego estás sirviendo comida realmente saludable, sabrosa y producida fresca porque, por supuesto, si estás haciendo algo en tu casa, no se te permitiría producir comida y venderla, por llamarlo de alguna manera. Absolutamente. En realidad estás obligada a comprar comida de un negocio oficial con licencia. Sí, por supuesto. Como negocio oficial, tienes que hacer eso. Sí.

Así que el catering se está haciendo bastante grande, está creciendo mucho ahora. Mucha gente nos está pidiendo para sus yates, para sus villas, para sus cenas y para retiros. También muchos retiros.

Pero además de eso, ahora he comenzado a formar muchas colaboraciones y alianzas con artistas de la isla y lo estoy haciendo a través del Colectivo de Arte Beehive.

Colaborando con artistas locales y el Colectivo Beehive

Me encantan. Son maravillosos. Son increíbles. Escribimos un artículo sobre ellos hace muchos años. Creo que más o menos alrededor de 2020/21. Deberías entrevistarlos. Sí. Son hermosos. Quiero decir, es un proyecto maravilloso. ¿Quieres contarnos un poco sobre lo que hacen?
Sí. Así que Beehive es un colectivo de arte. Tienen relaciones con muchos artistas de toda la isla. Todos viven en la isla, no necesariamente de Mallorca, pero viven aquí ahora e inspirados aquí. Conozco a Katherine Kirk, que es una de las dos señoras principales. La conozco muy bien. Y de hecho, la casa en la que vivo solía ser su casa. Así que tengo una relación con ella desde hace un tiempo.

Y así, cuando se me ocurrió la idea de formar estas colaboraciones y alianzas, fui a ella y también tengo una muy buena amiga que es diseñadora. Y así, ella está sacando sus artículos para el hogar y ese tipo de cosas. Así que también fui a mi amiga. Y luego, a través de Katherine y Beehive, han traído muebles vintage. Tenemos artistas escultores. Tenemos artistas de bellas artes. Ahora estamos empezando a hacer moda lenta, que es muy interesante. Así que vendemos de todo, algo así como para la mesa de centro. Casi eres como una tienda de estilo de vida. Y haces todo esto dentro del espacio. Dentro del espacio. Sí. Porque tenemos un espacio muy grande. Así que está bien.

Y es estupendo para los clientes porque el espacio está cambiando todo el tiempo. Cada vez que vienes, es diferente. Tiene arte diferente. Tiene esculturas diferentes. Tiene artículos diferentes. ¿Y haces eventos en torno a eso? ¿Organizas eventos tú misma? Lo hacemos ahora cada dos o tres meses. Cambiamos toda la tienda, lo cual es mucho trabajo para las chicas. Pero luego siempre tenemos un evento que va con esto. Así que hacemos una inauguración. Creo que te envié la invitación la última vez. Y simplemente damos comida gratis y dejamos que la gente venga y deambule y siempre hacemos una pequeña biografía de cada artista. Para que puedas leer sobre su trayectoria, quiénes son y qué hacen.

Y para mí es genial porque realmente amplía nuestros círculos de personas que nos conocen porque, ya sabes, el marketing es un desafío. La gente tiene que conocer quién eres y qué haces y conseguir que la gente pase por tu puerta. Creo que esa es la clave, ¿no? Y darles una razón adicional para venir a verte. Exactamente. Así que ahora quizás algunas personas vienen por el producto, pero luego terminan comprando comida. O viceversa, vienen por la comida y dicen: “Oh, vaya. Ese es un vestido realmente genial. Voy a comprarlo”.

Pero has construido una buena comunidad alrededor de Simply Son Bra, que creo que era una gran parte de tu visión, ¿verdad? Absolutamente. Sí. Crear ese sentido de comunidad porque ahora estamos colaborando con tantos negocios diferentes en la isla, artistas en la isla. Y nuestros clientes, quiero decir, son un grupo de personas increíble y son tan amables. Vienen y están tan agradecidos por lo que hemos creado. Creo que la gente se sintió atraída por la idea y por el concepto porque tiene un buen alma o corazón. Yo simplemente lo creo.

Porque en ese momento, porque ahora probablemente es mucho más común y hay mucho más en las redes sociales y todo, pero en ese momento realmente no había nada en la isla con este concepto de cultivar alimentos orgánicos basados en plantas y luego crear con chefs realmente buenos comida increíble y luego poder tenerla en tu propia casa. Quiero decir, era algo nuevo y diferente. Sí. Creo que en las ciudades más grandes tenían más ese tipo de concepto de poder entrar y comprar comida hermosa que puedes llevar a casa. Sí. Somos como el Whole Foods de Mallorca. Pero sí, creo que en ese momento, y creo que sigue siendo un concepto bastante único por el cuidado que ponemos y cambiamos nuestros menús todo el tiempo. Nadie hace eso. Quiero decir, voy a restaurantes a los que he ido durante una década y todavía tienen el mismo menú. Quizás les funcione. Obviamente, lo han resuelto. Funciona bien. Pero nosotros cambiamos nuestros menús cada pocas semanas.

¿Y cómo es? ¿Tienes una chef principal, verdad, que crea e innova para esto? Tengo un pequeño equipo de chef y ella siempre se inspira en cuál es el producto de temporada en ese momento y luego, por supuesto, las estaciones mismas, como en verano, ¿qué quiere comer la gente? Quiere cosas más frescas, más ensaladas, ese tipo de cosas, así que nos centramos en esos alimentos y, por supuesto, en verano obtienes muchos productos hermosos, quieres resaltar muchos alimentos crudos, pero en invierno quieres más sopas y más curris, más guisos.

¿Esto es algo diferente, haces clases de cocina? Hemos empezado a hacerlas, sí. Empezamos el año pasado y planeo hacer más, pero es un trabajo difícil de hacer. Quiero decir, tengo que encontrar chefs externos porque mis chefs están demasiado ocupadas y no quieren hacerlo y es algo adicional a lo que ya están haciendo.

Así que tengo una idea que quiero hacer, como un desafío basado en plantas para muchos de los mejores chefs de la isla y quiero que vengan a mi tienda, creen una comida increíble usando solo plantas, ya sabes, porque muchos chefs de primer nivel usan de todo y así solo para ver qué pueden crear y luego tendríamos gente para cenar. ¿Y también kilómetro cero? Sí, lo cual sería realmente especial y tenemos tanta suerte en Mallorca con los chefs talentosos. Absolutamente. Sí, hay chefs increíbles por toda la isla. Así que también sería muy divertido conocerlos. Así que creo que ese sería mi próximo proyecto.

Mallorca y la vida consciente

Entonces, ¿cuánto tiempo llevas en el negocio? Bueno, supongo que técnicamente lo establecimos probablemente en 2021, pero realmente no abrimos las puertas hasta 2023. Sí. ¿Y cómo va? Va bien. Sí. Quiero decir, aparte de los pocos problemas que fueron dolorosos porque son realmente caros para el negocio, ahora siento que finalmente estamos afianzándonos y mucha gente nos está conociendo y crear estas alianzas realmente ayuda en estas colaboraciones y vemos un camino a seguir para integrar muchas ideas diferentes. No solo comida, por supuesto la comida es lo principal, pero ya sabes, en torno a la comunidad, sobre la salud, sobre el aprendizaje y esa es la visión.
¿Has notado un cambio en Mallorca en términos de este tipo de tema y actitudes y valores? Sí, quiero decir, creo que mucha más gente se está dando cuenta y es más consciente de lo que está haciendo, lo que está comiendo y lo que está alimentando a sus familias. Y así creo que, quiero decir, no estoy diciendo a todos que deberían ser 100% basados en plantas, pero quiero decir que incluso si haces un pequeño cambio, marca una gran diferencia. Marca una gran diferencia para tu propia salud y sí marca una gran diferencia para el medio ambiente. Así que creo eso. Y te sientes mejor. Sí, lo haces. Y comes menos porque cuando comes cosas realmente nutritivas no tienes tanta hambre porque tu cuerpo se siente feliz, pero también te estás alimentando de una buena manera. Exactamente.

¿Tienes alguna conexión con las escuelas aquí y la educación? No, en este momento no. Pero esa es una buena idea. Lo dejaré en espera porque siempre pienso que si los niños empiezan a una edad muy temprana y luego se llevan esa educación con ellos porque son hábitos. Es como si formas los hábitos temprano en la vida. Eso es muy cierto. Hacemos eventos en la granja y siempre vienen niños y les encanta. Quiero decir, no puedo hacer que se vayan al final del día, realmente disfrutan deambulando por el jardín, plantando cosas y viendo los productos. Y muchos niños se sorprenden. Pensaban que el brócoli venía del supermercado. Están como: “¿Qué? Es una planta”. Ya sabes. Sí. Es muy gracioso. Así que tal vez esa sea una buena manera de conectarse con algunas escuelas para mostrar de dónde se produce el producto y así sucesivamente. Sí.

Equilibrando negocio, agricultura y vida familiar en Mallorca

Entonces, Brenda, ¿cómo es un fin de semana típico en Mallorca para ti? Oh, vale. Sí. Bueno, siempre es diferente porque depende de quién esté en la ciudad y con mi familia. Y tenemos muchos amigos que vienen, pero siempre juego al tenis. Siempre intento trabajar en mi jardín todos los fines de semana. Sí. ¿Eres bastante práctica con el jardín? Me encanta estar ahí fuera. Paso mucho tiempo. Quiero decir, tengo una gerente de la granja y ella supervisa el huerto de mercado porque, obviamente, estamos constantemente cambiando cosas, plantando y ese tipo de cosas. Pero yo hago toda la cosecha. Porque me encanta revisar y ver qué hay, qué no y tomar notas y cosas. Así que siempre paso tiempo en mi jardín y paso tiempo con amigos, sea lo que sea que esté sucediendo en ese momento. En Mallorca siempre todo está cambiando. Sí.
¿Así que recibes mucho en casa? Solíamos recibir mucho. Muchísimo. Pero mi esposo ahora está entrando y saliendo de Mallorca, así que cuando está aquí lo hacemos. Pero cuando estoy sola, menos, diría yo. Vale. ¿Y vas a tu negocio todos los días? Casi todos los días. Vale. Sí. Estamos abiertos seis días a la semana ahora. Así que trato de pasar por allí. Los miércoles generalmente no voy, solo paso un día en el jardín y me reúno con los jardineros. Así que es realmente un proyecto a tiempo completo para ti. Sí, es de tiempo completo.

Mirando hacia atrás ahora, porque sé que cuando te conocí por primera vez tenías tantas ideas hermosas, era realmente una visión hermosa en tu cabeza. ¿Cómo se compara la realidad con la visión? Tengo que decir que me encanta hacer esto. Simplemente me encanta. Quiero decir, no sé si es exactamente la visión, pero en términos de dirección está bastante cerca de lo que quería hacer, que era enseñar a la gente sobre la comida, proporcionar una manera fácil para que comieran de manera diferente, crear comunidad, todas estas cosas. Tal vez no sea exactamente como pensé que sería, pero todas se están haciendo realidad. Y simplemente amo a mi equipo. Tengo un equipo increíble y, por cierto, todas son mujeres. Mi gerente de la granja es una mujer. Todas mis chefs son mujeres. Así que tengo un equipo completamente femenino. Así que eso ha sido estupendo. Y mis clientes, he conocido a tanta gente.

Y así hay una riqueza de vida total. Quiero decir, ahora mi esposo dice que nunca podrá sacar a Brenda de Mallorca. Nunca logrará que me vaya. Me aferraré a los árboles. Simplemente me encanta. Siempre estaré aquí, creo.

Las alegrías de vivir en la isla

Y yo también siempre digo eso en los 22 años que llevo en Mallorca. Puede que no te hagas rico aquí en la isla financieramente. Sí. Pero hay una riqueza de vida. Sí. Que nunca cambiaría y es muy única. No creo que muchos lugares ofrezcan eso realmente. Creo que es algo bastante único, habiendo vivido en diferentes lugares. Sí creo que es algo único.
¿Y te sientes recompensada y realizada por la contribución que estás haciendo a Mallorca? Sí, me siento. Sabes, antes trabajaba mucho en la tienda, así que estaba detrás del mostrador, pero ahora menos porque estoy tratando de impulsar realmente el marketing y otras cosas. Pero sí quiero de vez en cuando ir y trabajar. Y es gracioso porque la gente viene a mí y me dice: “Conduzco desde Campanet todos los días para comer tu comida”. Y tan pronto como se enteran de que yo soy la que lo inició, la fundadora, tienen como un millón de preguntas. Quieren hablar conmigo y yo solo pienso: “Vaya”. Quiero decir, la gente realmente resuena y responde a ello. Así que me hace sentir muy bien y que reconocen lo especial de lo que estamos tratando de hacer porque no es fácil lo que estás haciendo. No, es una locura. Quiero decir, nadie lo haría. Probablemente sea la única persona que haría algo así. Sí, no es una buena idea de negocio en absoluto, pero sí siento que realmente está marcando una diferencia y eso para mí es lo más importante. Y el negocio está empezando a pagarse solo y creo que va por buen camino. Me siento bien por eso. Eso es un gran alivio.

¿Hay algo sobre el negocio que desearías haber sabido?

Reflexiones finales y consejos para quienes sueñan con mudarse a Mallorca

Sí. Muchas cosas. Creo que probablemente habría sido un poco más cuidadosa con la cantidad de dinero que invertí en el negocio. He invertido una cantidad loca que no sé si recuperaremos. Pero no sé, solo estoy mirando el panorama más amplio y diciendo que es un lugar especial y hermoso que creamos y utilicé tantas energías y personas diferentes como parte de él, así que siento que ha sido un verdadero proyecto grupal con todos los aportes y creo que es muy especial. Es un lugar especial.
¿Crees que es una de las cosas más grandes que has hecho en tu vida en términos de tu legado? Bueno, por supuesto he criado a mis hijos y mi familia, eso es importante para mí. Pero me siento bastante orgullosa. Para mí, como que marco esa casilla de que hice algo donde siento que fue algo especial. Así que sí, en ese sentido. Por supuesto que pensaría en lo siguiente o lo que haría después de esto, pero aún no estoy allí y todavía tenemos mucho trabajo por hacer en el negocio y espero que sea parte del mundo de Mallorca durante mucho tiempo e inspire a otros. Sí, creo que eso es muy importante. Sí, absolutamente. Y trabajar en colaboración con muchas otras personas en la isla ha sido increíble y con personas de la industria alimentaria. Así que sí, eso ha sido divertido.

¿Qué hay de mudarte aquí y vivir aquí? ¿Qué tipo de ideas podrías dar a aquellos que sueñan con mudarse aquí pero aún no han dado el paso? Sí. Creo que siempre da miedo tomar una nueva dirección en la vida, ¿verdad? Hay muchas cosas con las que tienes que empezar de nuevo. Tienes que crear un nuevo grupo de amigos, una nueva comunidad, tienes que sentirte cómodo en tu entorno, todas esas cosas. Y yo sentí esas cosas cuando nos mudamos en 2018, cuando ya habíamos estado aquí. Pero fue increíble. Tan pronto como llegué, sentí que era tan fácil. No sé qué fue, pero me sentí como en casa casi instantáneamente, lo cual es, creo, inusual. Y creo que la isla tiene una apertura que, si la aprovechas, te sentirás muy muy bien aquí. Y hay tantos intereses diferentes y diferentes maneras en que puedes hacerlo. Puedes hacerlo a través del deporte. Puedes hacerlo a través de una pasión. Puedes hacerlo formando parte de diferentes comunidades que existen.

Así que es interesante porque has vivido en Nueva York, has vivido en Londres, algunos de lo que la gente consideraría los lugares más increíbles e interesantes para vivir en el mundo, ¿y cómo se compara Mallorca? Oh, quiero decir, sin duda preferiría vivir aquí, seguro. Para mí, quizás solo porque ya vivo allí y no estoy en esa etapa de la vida. Creo que cuando estás empezando realmente quieres estar en un lugar muy dinámico y orientado a la carrera. Pero luego, a medida que te sientes más segura de tu vida y de lo que has hecho, entonces quieres un lugar donde simplemente puedas estar en paz y podrías hacer cosas que realmente siempre quisiste hacer y que te den ese poquito de espacio. Y no se trata de ser mejor que esa persona o ganar más que esa persona. Se trata de conectarte con tu voz interior que te dice tu intuición sobre lo que es importante para ti y lo que te impulsa. Y así, cuando te conectas con eso, creo que simplemente te sientes bien, ¿no? Quiero decir, creo que tú también lo has encontrado. Absolutamente. Sí. Todo lo que has podido lograr.

Sí. No, creo que cuando puedes encontrar un proyecto de pasión donde también puedes hacer una contribución a la isla y a las personas atraídas a vivir aquí, también marca la diferencia. Absolutamente. Entonces, ¿una última palabra de consejo para aquellos que piensan en venir aquí a la isla? Ven con el corazón abierto y la mente abierta y sigue tu intuición. Creo que no estarás infeliz con las cosas que hiciste. Estás más infeliz con las cosas que no hiciste. Absolutamente. Sí. Siempre tienes que ser valiente para dar ese paso inicial y es un lugar maravilloso para criar niños. Es un lugar seguro. Es un lugar donde realmente puedes conectarte con la naturaleza como lo has hecho tú. Quiero decir, eso es increíble. Y de alguna manera puedes vincular tus pasiones con el trabajo de tu vida, ¿verdad? Sí, absolutamente.

Sí. Quiero decir, supongo que tienes que estar en una cierta etapa de la vida para hacer eso, pero creo que los jóvenes piensan mucho más en este tipo de cosas de lo que lo hacíamos nosotros quizás a nuestra edad. Pero combinar tu pasión con algo que sabes que también puede desarrollarte. Creo que eso es lo diferente de la generación más joven. No están esperando a ser más maduros, más seguros financieramente o lo que sea. Lo están haciendo ahora. Y conozco a muchos de ellos en mi tienda. Vienen, toda esta gente que se muda de todas partes del mundo muy jóvenes. Conocí a una señora el otro día. Es arquitecta de Iowa y yo pensaba: “¿Cómo haces tu trabajo aquí?” y ella encontró una manera de contratar con su empresa y ahora está asumiendo otras cosas y yo pensaba: “Eso es súper valiente”. Tenía como 23 años o algo así. Teníamos a Naomi, que tú conoces, ella también es abogada en los EE. UU. y se está estableciendo aquí en el norte de la isla. Así que es posible. Puedes hacer que suceda si realmente lo quieres. Sí, absolutamente. Y aplaudo a las personas que lo intentan. Quiero decir, eso es muy valiente. Creo que es un poco menos valiente para alguien como yo porque estamos como al final, más bien al final de la situación profesional, pero seguir tu corazón y realmente no puedes equivocarte. Sí, absolutamente. Mallorca es un buen lugar. Absolutamente.

Brenda, antes de terminar, siempre tenemos nuestras pequeñas preguntas rápidas. Así que, quiero preguntarte, ¿playa o montaña? ¿Cuál es tu preferencia? Montaña. Montaña. ¿Amanecer o atardecer? Amanecer. Amanecer. Eres una persona mañanera. ¿Calor de verano o calma invernal? Yo diría calor de verano. Calor de verano. ¿Siesta o fiesta? Siesta. Siesta. No estaba segura de esa para ti. Estoy segura de que te gustan ambas. ¿Ensaimada o pa amb oli? Siempre que sean orgánicas, ¿verdad? Son orgánicas. Pa amb oli, definitivamente. ¿Palma y la costa sur o la costa norte? Costa norte. Costa norte.

Muy bien. Brenda, muchas gracias por estar aquí hoy y quiero desearte un éxito continuo en tu negocio realmente inspirador, Simply Son Bra. Si nuestros oyentes aún no han estado allí, por favor, vayan a visitar y disfruten de todos los aspectos maravillosos de lo que has creado, lo cual es realmente inspirador. Gracias. Muchas gracias, Helen. Muchas gracias por recibirme y por inspirarme con tu primera edición de tu revista y por mantenerte al tanto de todo. Realmente aprecio ese apoyo y donde sea posible que podamos colaborar. Siempre he tenido esta filosofía desde que tengo mi negocio de que todos podemos beneficiarnos más compartiendo la abundancia y hay suficiente para todos, ¿verdad? Absolutamente. Creo que esa es la clave, ¿verdad? La gente no es tu competencia. Todos nos ayudamos a ser mejores. Así que, sí, absolutamente. Y como resultado hacemos la isla mejor, lo cual es hermoso.

Así que, muchas gracias, Brenda. Espero ver el crecimiento futuro y los proyectos a medida que continúas creciendo, floreciendo y prosperando en la isla. Gracias. Muchas gracias.