Enclavado en los acantilados de Port de Sóller, el hotel Jumeirah Mallorca abrió sus puertas en 2012 y desde entonces no ha dejado de ofrecer experiencias de lujo junto al mar. Situado entre la Serra de Tramuntana y el mar Mediterráneo, el hotel lleva el renombrado servicio de Jumeirah a la costa noroeste de la isla. Rápidamente se ha convertido en un emblema del lujo en el valle de Sóller, reconocido como un lugar impresionante para una opulenta escapada junto al mar.
La proeza arquitectónica del hotel reside en su integración con los escarpados acantilados del Port de Sóller. “Los edificios escalonados descienden en cascada por la pendiente natural de la montaña, creando una mezcla armoniosa con el paisaje montañoso y las increíbles vistas. Construidas con piedra natural y materiales locales, estas estructuras de poca altura en marrones terrosos, cremas y tonos sutiles se hacen eco de la antigua belleza de Sóller. El hotel se convierte en parte de los acantilados en lugar de asentarse sobre ellos, fundiéndose con el entorno y conectando a los visitantes con el majestuoso paisaje de la isla.
Restaurante elevado junto al acantilado
El restaurante de alta cocina Es Fanals corona el hotel con un encanto único inspirado en el rico patrimonio pesquero de la isla. Su nombre, derivado de las lámparas tradicionales utilizadas por los pescadores para atraer sus capturas, refleja esta profunda conexión con la tradición local. Los huéspedes son recibidos por una gran escalera de caracol que rodea una impresionante lámpara de araña de dos pisos hecha con estas mismas lámparas, preparando el escenario para una experiencia gastronómica extraordinaria. Situado en el punto más alto del hotel, Es Fanals ofrece unas vistas impresionantes del mar y de la sierra de Tramuntana.
La pasión por la cocina del chef ejecutivo Javier López nació en el negocio de su familia en Barcelona. Tras licenciarse en arte culinario, Javier perfeccionó sus habilidades en restaurantes con estrellas Michelin de Europa y Asia. Su filosofía “de la granja a la mesa” hace hincapié en la sostenibilidad, los ingredientes locales de alta calidad y el mínimo desperdicio. El enfoque innovador de Javier da nueva vida a las recetas tradicionales de Baleares, celebrando la generosidad de la isla en cada plato. Cada comida aquí es un tributo a los ricos sabores de Mallorca, complementados por una cuidada selección de vinos locales y cócteles de autor.
Un alojamiento que se ha ganado sus estrellas
Con 121 habitaciones y suites contemporáneas, incluidas tres exclusivas Signature Suites, Jumeirah Mallorca combina la elegancia moderna con unas vistas incomparables. Cada alojamiento cuenta con comodidades de última generación y amplias ventanas que enmarcan las vistas.
Además de su lujoso alojamiento, el hotel es famoso por su excepcional servicio. La dedicación del hotel a la excelencia se celebra a través de su colección de prestigiosos premios. Reconocido como el Mejor Hotel de Lujo de España por los World Travel Awards en 2022 y 2024, y honrado con la calificación consecutiva de Cinco Estrellas de la Guía de Viajes Forbes en 2023 y 2024, Jumeirah establece el estándar de hospitalidad.
Tanto si los huéspedes disfrutan de las vistas desde sus habitaciones como si descansan junto a la piscina infinita, cada momento en Jumeirah Mallorca promete una buena dosis de serenidad y del esplendor natural tan característico de la costa noroeste de la isla.
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