Adéntrate en un mundo donde la innovación culinaria se mezcla con la tradición local para crear una noche realmente deliciosa en Palma. En el Nivia Born Hotel, un alojamiento boutique de cinco estrellas, encontrarás excelentes habitaciones y servicios, además de una de las mejores joyas ocultas de Palma: un mundo de maravillas gastronómicas servidas en la azotea con preciosas vistas a la catedral.
Descubre la expresión que define una experiencia gastronómica diferenciada y sofisticada, inspirada en la esencia local en Nivia Born Boutique Hotel. Su propuesta gastronómica, bautizada como Gastronomía con N, se divide en dos conceptos excepcionales:
´Nice`: una cocina de vanguardia en un espacio disruptivo, considerado el corazón social del hotel. Aquí, la innovación y la creatividad se fusionan para presentar platos que sorprenden y deleitan el paladar.
´Native`: se centra en una cocina de inspiración local, proporcionando un auténtico “sense of place”. Se utilizan productos ecológicos y de km0, garantizando frescura y sostenibilidad en cada bocado.
Comer, beber y divertirse
En el restaurante del Hotel Nivia, Tanto los huéspedes como los residentes pueden disfrutar de una oferta gastronómica diversa que abarca desde deliciosos desayunos y brunches hasta almuerzos y cenas a la carta. Además, se presentan menús semanales con un distintivo toque mediterráneo, elaborados con los ingredientes más frescos y sabrosos. Los huéspedes descubrirán artículos libres de fertilizantes y pesticidas, que ofrecen una dieta consciente, sana y reconfortante. Una experiencia exclusiva situada en el centro de Palma, estos platos están diseñados para dejar una impresión memorable.
Para los aficionados a los cócteles, el Nivia Born es un auténtico paraíso. Los bartenders son auténticos artesanos, creando bebidas a partir de ingredientes frescos y exóticos. Ya sean afrutados, dulces, tropicales, o con matices cítricos y picantes, cada cóctel es una obra de arte servida en cristalería refinada. Cada detalle en el arte de la coctelería está cuidado al máximo, invitando a los huespedes a disfrutar de una experiencia única con la carta de cócteles delicatessen. Aquí te invitan a sentarte, relajarte, beber y disfrutar de la belleza de una noche al aire libre.
Saborea el ambiente
Sube a la azotea para encontrar El Cielo del Born, situado en la octava planta del hotel, que ofrece una experiencia inigualable difícil de encontrar en otro lugar de la ciudad. Las impresionantes vistas de la ciudad, incluyendo la Catedral y el Paseo del Born, proporcionan el escenario perfecto para brindar y disfrutar de las delicias mediterráneas. Contempla la puesta de sol sobre las calles españolas, creando un entorno espléndido para pasar tiempo con los seres queridos compartiendo comida y bebida preparadas por expertos.
El Cielo del Born no sólo ofrece unas vistas espectaculares, sino también música en directo, afterworks todos los jueves durante los meses de verano, cócteles, un ambiente chill-out y deliciosos aperitivos. Los entusiastas más fieles pueden estar al día de los eventos y acontecimientos especiales a través de las redes sociales del Nivia Born Boutique Hotel. Aquí, cada día es una nueva aventura, cada tarde es única y cada noche es irrepetible.
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